Fleisch perfekt garen bei Niedertemperatur - Kochbuch - Annemarie Wildeisen
Die schönsten Klassiker und viele neue Rezeptideen.
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Annemarie Wildeisen
Fleisch perfekt garen bei Niedertemperatur -
Die schönsten Klassiker und viele neue Rezeptideen
Der herausragende Bestseller »Fleisch sanft garen« aus dem Jahr 1997 hat 25 Auflagen erlebt und sich in 220 000 Exemplaren verkauft. Das Garen bei Niedertemperatur gehört inzwischen zu den Standardmethoden der schonenden Fleischzubereitung und hat sich breit etabliert. In ihrem neuen Buch zum Thema versammelt Erfolgsautorin Annemarie Wildeisen ihre schönsten Klassiker, zeitgemäß aufgefrischt und zum Teil in leichter, »entschlackter« Form sowie nach letzten Erkenntnissen der Niedertemperatur-Garmethode überarbeitet. Dazu kommen neue Rezepte, die sich sowohl für die Alltagsküche wie auch für Gäste eignen. Das Einsteigerbuch zum perfekten und unkomplizierten Fleischgaren nach der bewährten Art von Annemarie Wildeisen. Mit vielen praktischen Tipps, Varianten sowie passenden Saucen und Beilagen.
Gebundenes Buch
früherer LP: 37,00 €
Verlag: AT Verlag
Seitenzahl: 208
Erscheinungstermin: November 2016
ISBN-13: 9783038009306
| Art.-ID | 9005303 |
| Zustand | Neu |
| Modell | 2020 |
| Hersteller | AT Verlag |
| Gewicht | 1000 g |
| Maße | 251×184×20 mm |
